指さし確認

三河島の方にある額屋に行ったついでに日暮里駅の反対口へ出て、薬膳カレーのお店、じねんじょへ入った。

谷中見物らしいお客さんと常連さんが入り交じっていた。

ご主人は軽やかな手つきとどちらかの足を後ろ重心の軸足にスススッと翻りながら動くので、板張りの床がステージのように見えてくる。
でも口調は、しなやかな車内アナウンスのようで、お客さんが帰るたびに「忘れ物よーし！」と声に出して指さし確認するのだ。

伝票を書く手が左なのを見て、左利きの自分は親近感を少し感じた。

日替野菜カレーに黒ゴマ＋山芋トッピング(生姜＋紅花とどちらかを選ぶ)を食べてホクホクに温まった身体で店を出る際、私の分も指さし確認を声を出してしてくれていた。



   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (日暮里／じねんじょ)

まぼろしのようでいて確か

ブラン亭を出たあとは、まぼろしの場所へ行ったようなほんわかした気持ちになる。

銀座と新橋の間の大通りの脇を入った建物の暗い階段を降りた地下にあるカウンター数席の小さなお店。

ガス台に近い方は暑くて、反対側はクーラーが真後ろで冷えるその温度や、相当に使いこまれた鍋やヤカンや、1人で切り盛りするマシンガントークの優しい女性店主との会話も確かにあったのに。


止まったままの年季の入った壁掛け時計や黒のダイヤル式電話や、真っ茶色くなった「昔懐かしい蜂印香竄葡萄酒 あります。」の貼り紙、飾ってある大きなラダックの写真‥などなどがそう思わせるのか。
木皿泉脚本のドラマにでてくる店に入り込んできたような感じだ。


5種類から1つか2つ選べるカレーは、特に日替わりの豆のカレー（今日はパンダ豆）がすごく美味しい。
スパイスを知っている人が作る旨さながら、じんわりと優しい味なのがまた「まぼろし感」をもたらすのかもしれない。
しかと、現実の世界を歩きながらまたすぐに食べたいなと思う。

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(銀座／ブラン亭)

北海道と下北沢

 

スズナリで舞台を観に下北沢に行った。
その前に近くのポリピニカでスープカレーを食べた。
下北沢はカレー屋が多い中、スープカレー屋が多い。 スープカレーといえば北海道だけど、東京進出するに何で下北なのか。

実は札幌と下北沢あたりは、年間降雨量が一緒で、地形の高低差が似ておりスープカレー作りに適しているのだ・・

というのは夏バテのぼやけた頭で適当に考えたどうしようもない嘘で、実際理由はどうでもいい。

諸々北海道産のものを使ったメニューが並ぶ中、「皮がパリっとしたチキンのカレー」を選ぶ。揚げられた大きなチキンレッグは身がしまっていて見た目より脂っけがない。ゴロゴロした野菜も濃い出汁とスパイスの利いたスープカレーも夏バテの身に優しくて美味しかった。


  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  (下北沢／ポリピニカ)

３異３偉人

ヘンドリクスカリーバーの店内のBGMはジミーヘンドリクスでなくてサザンオールスターズがかかっていた。

野菜カレーを頼んだら、よくある素揚げしたのとかグリルしたのでなくて天ぷらになった色々な野菜がカレーの上に乗っていた。
大好きなエッセイ、池波正太郎著「男の作法」の中の「てんぷらは、親の敵にでも会ったように、揚げるそばからかぶりつく」という節を思い出しながら、スパイシーなカレーをつけた天ぷら野菜をガブッと頬張った。 

池波正太郎とジミーヘンドリクスと桑田佳祐が代わる代わる頭に浮かぶ。

野菜カレーも少しもらった友人の頼んだキーママトンカレーもすごく美味しかった。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（千駄ヶ谷／ヘンドリクスカリーバー）

大きくて軽い

猛暑日続きで食欲もなくしていたところ、京橋のダバインディアで大好きなマサラドーサを食べた。

マサラドーサ(米と豆の粉のクレープの中にジャガイモの香味炒めが入ってる)とココナツチャツネと豆のカレーのセット。


くるっと筒状で50センチくらいある大きいドーサは見た目だけでテンションが上がる。
サクサクしてほんのり甘味があって、薄くて軽くてすいすい食べられる。 


大きくて軽いものは楽しく、小さくて重いものはかっこよく感じて好きだ。
単にギャップの魅力というものなのかもしれないけれど、愛着を湧かすものがある。
大きなドーサより重量感のあるセットのカレーの入った銀色の小さな器も、また好きだ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(京橋/ダバインディア)

スパイシーなアジト

青山の246communeの中にあるバラッツ！スパイスラボに行った。

小さい箱形の店は、「ラボ」というより「アジト」みたいだ。
頭上に整然とスパイス類が並んでいる。


子供の頃、近くの公園にある茂みの中の小さなスペースとか、あずまやとかを「家出するときはあそこで暮らそう」とか「アジトにしたい」とか思っていた。
今は、収納がいっぱいあって大きな机を置いて作業ができたり、ソファーにもたれて映画を観られるような広い部屋と大きくてかっこいいオーブンがついた台所が欲しいなと思う。

でも、骨付きの手羽元の上に散るパクチーの香りが鼻を抜けるカレーをレンズ豆のサブジやバスティマライスと混ぜて食べながら、このお店が自分のアジトだったらなとノスタルジックな希望がじわりと湧いた。

小さなカウンターに並んで何かの作戦会議をするのだ。
ほんとは議題なんてどうでもよくてただただこじんまりヒソヒソとアジトにいるのを楽しむだけ。スパイスの香りに包まれながら。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(表参道/バラッツ！スパイスラボ)

明朝体とマスター

白地に黒の明朝体で、余白多めの縦書きの「カレーライス　ディラン」の看板は、御茶ノ水でにぎやかにひしめく看板の中で目を惹く。

細長い店内は、いつもお客さんが多い。今日入ったらちょうど１席だけ空いていた。

マトンとチキンのハーフ盛りのカレーを食べた。
肉がゴロゴロ入っているのにさらりとして重くないし、付け合わせのキャベツの和え物やテーブルに置かれたセルフサービスのアチャール（ピクルス）も美味しい。

1人で切り盛りしているヒョロッと首が長いお店の男性は、ずっと難しそうな顔をしている。

少しも口角を上げないけど、決して感じが悪いわけではない。
外の明朝体の看板の佇まいと重なる感じがする。

周りの飲食店は看板から「いらっしゃいませ」とか「どうぞどうぞ」とか賑やかで大きな声が聞こえてくる感じがするけど、ディランは看板から寡黙で実直な雰囲気なのだ。

もう何回か行って、１回くらいお店の人の口角がキュっと上がったり、目尻が下がったりするのが見られたらちょっと嬉しいかもと思う。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（御茶ノ水／ディラン）