店名の入ったトリコロール基調の庇、大ぶりの赤いギンガムチェックのクロスのテーブル（赤いギンガムチェックのクロスのレストランは意気が揚がる）、ワインセラーもあるし、いかにも良きフレンチビストロの出で立ちのMONTENVERS（モンタンヴェール）。
ここのランチタイムでは、マッシュポテトがたっぷり添えられた肉のソテーとか、ムニエルとかほうれん草のキッシュとサラダのプレートとかではなくて、豊富なカレーのメニューが並ぶ。
私が頼んだチキンカレーも、白い陶器のカレーポットと、同じく白いお皿には平たく盛られた玄米の混ざったお米とコールスローが添えられて運ばれてきた。
プチプチとホールのクミンとふっくらとしたチキンがたっぷり入り、トロリとしていてコクがあるのに後味軽い。品快く添えられたコールスローだってバケツいっぱい欲しいくらい爽やかだし。
誠を尽くされた美味しさなのだ。
テーブル隣、右見ても左見ても、カレーを食べるお客さんの頬は緩み、口角が上がっていた。
トレビアーン。
（MONTENVERS/恵比寿）
